Cara Membuat Gohu Yang Garing, Segar dan Pedas

Gohu merupakan asinan yang terbuat dari bahan dasar pepaya mengkal yang di olah dengan racikan bumbu-bumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Dengan cita rasa segar dan pedas khas Manado membuat asinan ini berbeda dari asinan yang ada pada umumnya, dan pastinya akan lebih enak jika disajikan saat berkumpul ditengah-tengah keluarga ataupun bersama teman-teman dan sahabat terdekat.

Mari langsung saja kita simak Resep Membuat Gohu Atau Asinan Khas Manado berikut ini.

Bahan-Bahan Gohu Atau Asinan Khas Manado :

• ½ buah papaya mengkal (lebih kurang 400 gram)
• 500 ml air
• 3 sdm cuka

Haluskan :

• 10 buah cabae rawit merah
• 250 gula merah, iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi bakar
• 5 cm jahe

Cara Membuat Gohu Atau Asinan Khas Manado :

1. Kupas pepaya, iris-iris kecil dan tipis. Sisihkan
2. Campur bumbu halus dengan air, lalu masak sampai mendidih. Angkat, dinginkan. Tambahkan cuka, aduk rata.
3. Masukkan papaya kedalam bumbu, biarkan selama 3 jam dalammadah tertutup supaya bumbu meresap. Sajikan